Idre Fjäll är en av Nordens populäraste fjällanläggningar. Anläggningen har 8000 bäddar fördelat på stugor, lägenheter, hotell och camping direkt vid skidbackarna. På Idre Fjäll finns vintertid 40 nedfarter och 24 liftar och sommartid fantastisk mountainbikecykling, forsränning och många andra kittlande aktiviteter. Vi har också aktivitetscenter med gym, bowlingbanor och bad samt butiker och restauranger. Vi ägs i stiftelseform och vår affärsidé innebär att vi erbjuder genuina och upplevelser i äkta fjällmiljö.

Kockar och Juniorkockar

Inför sommaren söker vi friluftsintresserade kockar och Juniorkockar som vill vara med och skapa smakupplevelser utöver det vanliga på någon av Idre Fjälls restauranger.

Våra restauranger består av Kött & Fiskbaren, PW Kök & Bar, Störröset, Utsikten, Värdshuset och Understället. Restaurangerna ligger i hjärtat av fjället och här kan våra gäster avnjuta en härlig frukost, lunch eller middag med hänförande utsikt över fjällvärlden.

Kött & Fiskbaren är vår restaurang signerad av Melker Andersson. Där skapar vi stora matupplevelser med en lokal twist från fina råvaror och med ett genuint hantverk.

På fjällets sydsluttning ligger Pernilla Wiberg Hotel med PW Kök & Bar, en ala carté restaurang som passar gästen som vill uppleva fjällen med det lilla extra.

Understället är en hamburgare- och pizzarestaurang för gäster som har lite mer bråttom eller som vill ha mat med sig till stugan.

Störröset är vår senaste restaurang, ett Roteserie i fransk stil. Till sommaren kommer vi att utöka restaurangens utbud med grillkvällar och after bike/hike-häng på terrassen.

Värdshuset är vår lunchrestaurang med inriktning på husmanskost. Här tar vi också emot stora grupper som har helpension.

Toppstugan Utsikten hittar vi på toppen av Idre Fjäll. Här serverar vi fika och lunch, med en fantastisk utsikt, till alla gäster som tillbringar dagen på fjället.

Som Kock på Idre Fjäll arbetar du till största del med svenskodlade råvaror av bästa kvalité och tillsammans med dina kollegor är du med och skapar smakupplevelser utöver det vanliga. Du arbetar med alla arbetsuppgifter som förkommer i ett större restaurangkök och vi ser gärna att du har erfarenhet att arbeta med egenkontrollen, har gått utbildning i HACCP och är genuint intresserad av alla typer av matlagning. Vi söker personer med tidigare erfarenhet från arbete som kock samt har utbildning inom yrket.

Som Juniorkock vill vi att du har dokumenterad restaurangutbildning samt någon typ av erfarenhet genom praktik eller feriejobb.

Då arbetet många gånger är under högt tempo är det viktigt att du är stresstålig samtidigt som du har förmåga att behålla en positiv inställning både gentemot kollegor samt gäster när vi har som mest att göra.

Vi söker följande roller till följande restauranger:

Kött och Fiskbaren – Ala carte-kockar

PW Kök och Bar- Ala carte-kockar

Understället – Kock och Juniorkockar

Störröset-Kockar och Juniorkockar

Värdshuset-Kockar med erfarenhet av Svensk husmanskost

Utsikten- Kock och Juniorkockar

Som anställd på Idre Fjäll har du möjlighet till ett stort utbud av sommaraktiviteter som vandringar, fiske, MTB och bad i en fantastisk fjällnatur. Här ligger också en av Sveriges vackraste golfbanor. Dessutom erbjuder vi möjlighet att hyra personalbostad nära och tillgång till frikostiga personalförmåner för både dig och din familj.

Tjänsterna är säsongsanställningar med möjlighet till förlängning. Intervjuer sker löpande varför vi gärna vill ha din ansökan så snart som möjligt. Skriv gärna till vilken restaurang du söker i första hand.

Vid frågor eller funderingar, tveka inte att höra av dig till vår Teamledare Kristina på kristina.jones@idrefjall.se

Varmt välkommen med din ansökan!